Wie Sieht Schlechter Spargel Aus
Aktualisiert: 18.05.2021 - 21:04
Spargel unter der Lupe: Nie wieder schlechten Spargel kaufen mit unseren Geheimtipps!
Foto: GettyImages/Westend61
Achtung beim Spargelkauf! Mit unseren Tipps und Tricks landet in Ihrer Küche garantiert nur noch frischer Spargel!
Mit unseren Tricks wird auf Ihrem Teller ganz sicher nie wieder schlechter Spargel landen. Wir zeigen Ihnen heute, wie man mit ein paar gekonnten Blicken und Tests genau erkennt, ob der Spargel frisch ist oder nicht.
Sie haben Spargel gekauft und beim Auspacken zu Hause merken Sie, dass die Stangen am Ende trocken und spröde sind und Ihr Spargel generell schon mal bessere Tage gesehen hat? Trotzdem geben Sie ihm eine Adventure, schälen und kochen ihn und wenn er dann auf Ihrem Teller liegt, ist die Enttäuschung groß. Er schmeckt einfach nicht. So etwas wird Ihnen bestimmt nicht mehr passieren, denn: Mit unseren Tricks kaufen Sie nie wieder schlechten Spargel!
Then erkennen Sie schlechten Spargel
Es ist gar nicht so schwierig, schlechten Spargel zu erkennen! Wir verraten Ihnen, worauf Sie beim Spargelkauf achten müssen, damit jedes Spargelessen ein wahres Geschmackserlebnis wird.
1. Der Geruch
Die Spargelstangen dürfen nicht säuerlich riechen. Nehmen Sie sich kurz ruhig die Zeit und riechen Sie an dem Gemüse. Riecht der Spargel ansprechend, ist das ein gutes Zeichen.
2. Dice Spargelenden
Schauen Sie auf die Enden der Stangen. Sehen diese trocken, spröde und bräunlich verfärbt aus, weist es darauf hin, dass der Spargel nicht mehr frisch ist.
3. Die Spargelköpfe
Auch auf die Spargelköpfe sollte man schauen. Sind diese bereits geöffnet, ist auch das ein Zeichen für unfrischen Spargel. Solange die Spitzen noch vollständig geschlossen sind, können Sie den Spargel ohne Bedenken kaufen.
iv. Die Stangen
Haben dice Spargelstangen einen gewissen Glanz? Dann ab damit in den Einkaufswagen. Sind sie allerdings matt und haben sogar Risse, raten wir vom Kauf ab.
v. Dice Biegsamkeit
Versuchen sie ruhig, den Spargel ein wenig zu biegen. Sind die Stangen ein bisschen biegsam, ist das ein gutes Zeichen. Aber Vorsicht: Nicht zu stark biegen, die Stangen brechen schnell durch!
6. Der Quietschtest
Zu guter Letzt: der Quietschtest. Wenn Sie zwei Stangen aneinanderreiben und der Spargel quietscht, bedeutet das, dass die Stangen noch frisch sind.
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Grundsätzlich gilt: Kaufen Sie ihren Spargel lieber regional! Then ist er meist nicht verpackt und Sie können ihn ganz genau unter dice Lupe nehmen. Außerdem ist regionaler Spargel meistens auch frischer, da er kürzere Transportwege hinter sich hat. Und dazu unterstützen Sie mit Ihrem Kauf auch noch direkt die Bauernhöfe aus der Region, besser geht's nicht!
Außerdem: Spargel ist nicht umsonst ein Saisongemüse. Obwohl er mittlerweile ganzjährig angeboten wird, empfehlen wir: Spargel nur während der Saison zwischen Apr und Juni kaufen.
Übrigens: Die Tipps gelten sowohl für weißen als auch für grünen Spargel!
Das waren sie! Dice besten Tipps und Tricks für immerfrischen Spargel in Ihrer Küche! And so landet garantiert nie wieder schlechter Spargel auf Ihren Tellern.
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Quellen: t-online.de, test.de, eigene Recherche
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Source: https://www.bildderfrau.de/kochen-backen/article232176597/Nie-wieder-schlechten-Spargel-kaufen-mit-unseren-Geheimtipps.html
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